L’Ardoise "fait maison" de votre bistrot restaurant le Come Back à Bourgoin-Jallieu

Assiette

A partager

Charcuterie complète de porc noir de bigorre 21 €
Jambon cru de porc noir de bigorre 17 €
Saucisson de porc noir de bigorre 12 €
Planche mixte : charcuterie complète de porc noir, fromages affinés 26 €
Nuggets de poulet maison 8 €
Terrine de jambon de porc noir de bigorre. Pot 180g 15 €

Entrées

Os à moelle en canon (2 pièces) 10 €
Tartare de tomates couleurs, burrata farcie au pesto 12 €
Fritures de poisson, joels, mayonnaise, à l’ail 8 €
Gambas tempura 10 €

Saladetes : grande assiette

Salade césar : salade verte, poulet pané, sauce césar, l ardons, œuf dur parmesan copeaux, lardons œuf dur parmesan, œuf sauce césar 14 €
Salade du berger : salade verte, œuf, lardons, chèvre chaud pané 13,5 €
Salade fraicheur : crevettes, thon cru mariné, olives, radis, concombre, oignons rouges, salade, vinaigrette citron, tomates 15 €
Tartare de tomates couleurs, burrata farcie au pesto 15,5 €

Salades

Véritable pates carbonara à l’italienne : recette à l’italienne sans crème 14 €
Papardelles citron, courgettes, crevettes 15 €
Papardelles tomates basilic, pignons de pins torréfié et straciatella, 15 €

Les pates papardelles

Pats végétariens - Poissons

Tataki de thon, ad thaï sauce thaï 25 €
Gambas snackées risotto crémeux aux poivrons, huiles aux herbes 23 €

La carte des viandes

Les viandes maturées par nos soins servies avec un os à moelle 10 e les 100g côte de bœuf, entrecôte, faux filet race. Aubrac, blonde d’Aquitaine, Simmental

Le Bœuf maturé

Très appréciée des fins gourmets, la viande maturée suit un processus de bonification de la viande dans le temps.

Le processus de maturation comme on le connait avec le vin, permet de donner une viande incroyablement tendre, savoureuse qui se coupe toute seule sous le couteau.

Un vrai régal pour vos papilles!

Tartare de bœuf coupé au couteau race à viande Aubrac (200 grs) 19,5 €

Tartare de bœuf coupé au couteau race à viande Aubrac (300 grs) 22,5 €

Plateau découverte faux filet de bœuf maturé. 1 kg300 : 4 races , Aubrac, , , Simmental , Holstein Kobe 1kg300de viandes avec os a moelle et garnitures 130 €

3 races différentes AUBRAC, noir de baltique et vélin l'arrivage du moment

Nos Viandes

Entrecôte, minimum 300 g a la coupe os à moelle 30 €
Faux filet minimum 300 g a la coupe os à moelle 30 €
Côte de bœuf, minimum 1 k a la coupe, os à moelle 100 €
Pave dans échine de porc noir de bigorre, purée de butternut et mini légumes 26 €
Filet de bœuf, race Simmental, servi avec purée. 29 €
Burger. Chicken avocado, guacamole, filet de poulet, pané lard grillé tomates, oignons, pickles salades 17,5 €
Carpaccio de bœuf, huiles basilic citron, parmesan copeaux, tomates, frites salade 15 €
T Bone de veau, purée de champignons, et mini légumes du moment, jus de viande 27 €
Bavette de wagyu origine Australie 200 g 35 €
Entrecôte de Kobe origine japon pièce d’exception 100 g 35 €

Découvrez également nos opérations

Un jeudi sur deux venez déguster nos délicieuses cuisses de grenouilles à volonté (24€)

L'autre jeudi sur deux venez savourer nos moules à volonté (15€)

Voir nos nos événements

Nos desserts

Dessert maison

Tiramisu 6,5 €
Mousse au chocolat 6,5 €
Salade de fruits frais de saison 6 €
Tarte tatin et sa glace vanille chantilly 8 €
Brioche perdu, farcie au nutella 8 €
Crème brulée 7 €

Pensez à réserver votre table !

Menu du jour (uniquement du mardi midi au vendredi midi)

Plat du jour viande 11,5 €

Menu viande : entrée + plat ou plat + dessert 15,9 €
Menu viande : entrée + plat + dessert 17,9 €
Plat du jour poisson 12,5 €
Plat du jour poisson : entrée+ plat ou plat + dessert 16,5 €
Plat du jour poisson : entrée + plat+ dessert 18,5 €

Boissons

Bouteille d'eau 5,2 €
Demi-bouteille d'eau 4 €
Café 1,4 €

menu brunch uniquement le dimanche de 10 h a 12 h

Brunch : pain, beurre, confiture locale, œufs brouillés, fromages, charcuterie de porc noir, muffin, fruits frais, boisson chaude, jus de fruits pressés. Tout compris 23 €

Menu moules à volonté frites maison 23 €

Un jeudi sur deux. Entrée plat dessert

Menu cuisses de grenouilles à volonté, gratin dauphinois 31 €