L’ardoise

À Partager

• ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE 28€ Noir de Bigorre

• PLANCHE DE JAMBON CRU 21€ Noir de Bigorre

• ASSORTIMENT DE FROMAGES (L) 13€ Ferme de Montgay

• OS À MŒLLE 9€

• TENDERS POULET CRISPY (G, O) 10€

• ŒUF MAYONNAISE DU COME BACK (O, M, FC) 8€ Lard, noisettes et oignons frits

• CROQUETAS DE JAMBON ET CHAMPIGNONS (L,O,G) 9€

• FRITURES DE JOËLS (P) 9€

• PÂTÉ CROÛte DU COME BACK (G,A) 10€

• BRILLÂT SAVARIN TRUFFE MAISON 9€

• CROQUE MONSIEUR (L,G,A) 12€

• SUCETTE DE RIS DE VEAU 13€Sauce Morilles

• BROCHETTE DE CREVETTE A L'AIL(C) 10€

• TERRINE DE NOIR DE BIGORRE 10€

• NEMS MAISON 10€Crevette

Salades : grande assiette

PETITE/

GRANDE

• SALADE CÉSAR (G, L, M, O)
Salade, poulet pané, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates, lard et œuf mollet

9€

14.50€

• SALADE BERGÈRE (G, L, M, O)
Salade, fromage de chèvre pané, tomates, oignons rouge cru, lardons et œuf dur

9€

14.50€

• SALADE PÉRIGOURDINE (L, M)
Salade, gésier de volaille, toast de foie gras, fromage de brebis

10€

15€

Les pâtes

• CANNELONI DE CANARD CONFIT, FOIE GRAS (L,G) 21€

• PÂTES AU VIN JAUNE ET MORILLES (L) 16€

• PÂTES CITRON, CREVETTES, COURGETTES (L,G,P) 15.50€

MENU ENFANT

• SIROP AU CHOIX 12€

• PÂTES CARBONARA OU TENDERS/FRITES

• DESSERT DU MOMENT

La carte des viandes

Les races de viande maturées sont selon l’arrivage
nous n’avons pas toujours les mêmes races nous changeons à chaque livraison

Les viandes maturées par nos soins, sont servies avec un os à moelle. Côte de bœuf, entrecôte, faux filet race. Black Pearl, veau de galice, Normande, Yakusa beef et Montbéliarde

le prix peut varié selon le cours de la viande et la maturation
Arrivage d'exception:
Faux filet et bavette de Wagyu
Origine Japon

TERRE ET MER

• PAVÉ DE CABILLAUD SKREI SNACKÉ (L,G,A) 25€ Servi avec une mousseline de petits pois, piment d’espelette, mini légumes et sauce aux agrumes.

• TARTARE DE BŒUF 24€ Coupé au couteau dans la bavette d’aloyau (environ 250g), servi avec frites et salade.

• PALERON DE BŒUF WAGYU FRANÇAIS (G,A) 39€ Paleron cuit 12h en basse température, pomme de terre grenaille, champignons, mini carottes et jus de viande.

• BAVETTE D’ALOYAU (A) 75€ Bavette d’environ 1kg pour 2 personnes servie avec pomme de terre grenaille et salade. Supplément de 10€ pour 3 personnes.

• BURGER DU COME BACK (G,L,A) 19€ Effiloché de porc du Fumoir Français, sauce BBQ maison, tomates, oignons rouge, oignons frits, salade et cheddar. Servi avec frites et salade.

• PLUMA DE COCHON BELLOTA (G,C,A) 35€ Servi avec un riz façon paëlla et mini poivrons confit.

• CROUSTILLANT D’AGNEAU 28€ Servi avec pomme de terre fondantes, mini légumes et jus de viande.

Découvrez également nos opérations

Les jeudis de semaines impaires, venez déguster nos délicieuses cuisses de grenouilles à volonté, gratin dauphinois (27€)

Les jeudis de semaines paires, venez savourer nos moules à volonté avec frites maison (21€)

Voir nos événements

Nos desserts maison

• TIRAMISU COOKIES 7.5€

• MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR 7.5€

• BRIOCHE PERDUE FARCIE AU NUTELLA, GLACE VANILLE, CHANTILLY 9€

• TARTE TATIN ET SA GLACE VANILLE, CHANTILLY 9€

• CRÈME BRÛLÉE 8€

• CAFÉ GOURMAND 8.5€

• SALADE DE FRUITS FRAIS 6€

• ASSORTIMENT DE FROMAGES 13€

Pensez à réserver votre table !

Menu du jour (uniquement du mardi midi au dimanche midi)

Le dimanche brunch de 10 h à midi

menu brunch uniquement le dimanche
de 10 h a 12 h sucré, salé 26.9
et a partir de 12 h restauration a la carte

Réserver